የኛ ዜና

ቶፐር በሚዲያ

ስለ ቶፐር እ.ኤ.አ. በአፕሪል 9፣ 2019 በሚሊዬት ጋዜጣ ተጽፏል

09.04.2019
«የዓለም ቱርኪሽ ቡና ቀን» አከበርነው.

የቱርኪሽ ቡና ባህሎች መነሻ ምንጭ ከቱርክ መንግሥት ወደ የመን ከዚያም ከየመን ወደ ኢትዮጵያ የተስፋፋ ነው፡፡

20.12.2018
ከግማሽ ምዕተ ዓመት በላይ ቡና መፍጨት

ለቡና መሸጫ ሱቆችና እና ካፌዎች የተሠሩ TKS የቶፐር የቡና መፍጫዎች ከ 1954 ጀምሮ በተካበተ ልምድ መሰረት የተፈበረኩ ናቸው.፡፡

14.12.2018
የቶፐር ቡና መቁያ ማሽኖች

TKM - SX የተባለው የቡና መቁያ መሳሪያ ለቡና የጅምላ ነጋዴዎች እና ቡናን በተለያ ሁኔታ እያጣሩ ለሚሰሩ የቀረበና እስከ 6,000 ኪ.ግ / ሰዓት የአቅም አማራጮች ጋር ያለው ነው፡፡

26.11.2018
ቱርኮች ከቡና ማሽኖቻቸው ጋር አሜሪካውያን ማረሚያ ቤቶች ገብተዋል

ቶፐር በአሜሪካ ሳክራሜንቶ, ካሊፎርኒያ ሙሌ ክሪክ ተብሎ በሚታወቀው ማረሚያ ቤት ውስጥ የቡና ማቀነባበሪያ ፋብሪካ ተክሏል፡፡

25.11.2018
ቶፐር በሱዳን ሀገር

የቶፐር የጥገና አገልግሎት ቡድን ወቅታዊ ጥገና ለማካሄድ በሱዳን ውስጥ የኩፊቴ የቡና ማምረቻ ጣቢያዎችን ጎብኝቷል.

09.11.2018
ስለ የቡና ቁለት ከቫይ ካፌ ጋር የነበረንን ስልጠና አጠናቀናል፡፡

በስልጠናው ወቅት ትኩረት ባደረግናቸው ርእሶች መካከል የቡና ፕሮፋይል መፍጠር, የአየር ማሰገቢያ ቫልቭ አጠቃቀም እና የማብሰያ እሳት ስለመመጠን ተካትቷል.

24.10.2018
በሲርኖቭቲ ዩክሬን ውስጥ የልዩ ቡና ማህበር በአሜሪካ SCA (Specialty Coffee Association of America) ስልጠና አጠናቀናል፡፡

እ.ኤ.አ. ከሴፕቴምበር 26 - 28 2006 ድረስ በዩክሬይን ስለ ቡና ቁሌት የSCA መካከለኛ ደረጃ ስልጠና አዘጋጅተናል.::በክፍሉ የመጀመሪያ ቀን ተሳታፊዎች ስለ አረንጓዴ ቡና እንዲያውቁ ተደርጓል.

01.10.2018
የአካዳሚው ባለሙያዎች በኢራን ውስጥ ነበሩ

የቶፐር የቡና አካዳሚ ባለሙያዎች በኢራን በተደረገው የቡናና ሻይ ኤክስፖ 2016 በዋና አሰልጣኝነትም ተሳተፈዋል፡፡

13.04.2017
የሞሮኮ ትምህርት ኘሮግራም

ቶፐር ቡና አካዳሚ ቡድን በአፍሪካ ስልጠና ጉብኝት ላይ ነበር፡፡ በአውሮፓ ልዩ ቡና ማህበር (Specialty Coffee Association of Europe) የሰለጠኑ አሠልጣኞችቸን በቡና ኢንዱስትሪ በችርቻሮ ዘርፍ ውስጥ በርካታ ስልጠናዎችን እና ልምምዶችን ሠርተዋል

13.04.2017

የግል ድህረ ገጽ

Why is the moisture rate important in green coffee?

The moisture rate will impact on the taste, quality of roast and profits of the farmer

27.08.2019
Coffee fruit / berry

Coffee berries should be watched closely cause they begin to rot in 14 days.

24.06.2019
Grading green coffee

Green coffee is graded with reference to the region it is grown, the bean size, harvesting method, drying method and taste profile.

16.05.2019
Chemical structure of coffee

During roasting, more than a thousand different variable compounds, of whose 850 are known, appear, as if they hide in a safe place and come out by roasting.

06.05.2019
Roasters by heating system

Various heat sources can be used in coffee roasters depending on several reasons such as...

24.04.2019
Drying coffee and removal of beans from the fruit

These methods vary depending on the coffee plantation size, the producer's conditions and the climate of the region.

05.04.2019
Fluid bed coffee roasters

These roast with high velocity hot air flow, keeping green coffee beans suspended in the air, turning and moving in the roasting chamber.

03.04.2019
Coffee Roasting Machines

A machine which roasts coffee at the desired color, aroma and taste is called the coffee roaster

26.03.2019
Methods for cooling roasted coffee beans and their effects

The roasted coffee is cooled by air and water. Cooling time should not take more than a maximum of five minutes.

18.03.2019
Roasted coffee color analysis

Recording the color code will help the future roastings to be at the same quality.

04.03.2019

WE DO NOT HAVE CUSTOMERS, WE HAVE FRIENDS.