Les machines de torréfaction de malts et de cacao

Les machines de torréfaction de malts et de cacao

Les solutions de torréfaction de malt

Les machines de torréfaction de malt TOPER sont connues avec ses caractéristiques fascinant par les spécialistes de malt qui apprécient très difficilement :

  • Fournir un contrôle absolu sur le temps et température
  • La conception spéciale du tambour qui fournit une torréfaction homogène
  • La technologie révolutionnaire de réglage de flamme

C’est toujours possible de réaliser toutes torréfactions entre les torréfactions de type Belge (torréfaction légère) et de type Américain (torréfaction très foncées).

Les machines de torréfactions de malt Toper peuvent être équipées par le système d’automatisation PLC et de système de pulvérisation d’eau.

Torréfaction de Cacao

La conception spéciale de tambour permet les sauts plus doux des grains de cacao.Le système PLC avancé des torréfacteurs de cacao assure la continuité du goût et de la qualité avec une torréfaction homogène continue.

Les machines de torréfactions de Toper conçues sur le monde entier avec son expertise du goût et des techniques sensibles, les machines de torréfactions de cacao odorant des solutions de torréfactions idéales pour les chocolatiers.

Les caractéristiques et équipements standards

  • Cuillere d’échantillonnage et fenêtre d’observation
  • Capabilité de faire la torréfaction en même temps que le refroidissement
  • Le platteau de refroidissement et système de ventilation de haute capacité
  • Syteme de sécurité sur le plateau de refroidissement/mixer
  • Indicateur de température et panneau de contrôle digital
  • Le manuel de montage, d’usage et de maintenance

Les caractéristiques et équipements optionnelles

  • Syteme de torréfaction avec PLC
  • Afterburner pour améliorer les émissions de gaz de combustion
  • Unité d’alimentation automatique (pneumatique - air ou mécanique)
  • Le chargement et déchargement automatique
  • Epierreur pour séparer les pierres et matières étrangères