Ganz gleich wie besser die Rohkaffeebohnen gereinigt werden, können sie mit Steinen, Metallen, Gläsern, Hölzern gemischt werden. Ein Teil der Fremdkörper entgehen der Eliminierung und mischen mit gerösteten Kaffeebohnen.
Die Steinausleser entfernen die Fremdkörper wie zum Beispiel Steine, Metalle, Gläser, die mit dem Rohkaffee zusammengekommen und in die gerösteten Kaffeebohnen eingemischt sind.
