이탈리안 로스트

거의 모든 이탈리아 로스터는 커피가 미디엄 로스팅이라고 말하지만 실제로는 지금까지 알려진 커피 중 가장 어둡고 기름지고 쓴맛이 나는 까맣게 탄 커피를 만듭니다. 거의 모든 이탈리아 스타일의 볶은 콩은 마실 때 상합니다. 로스팅 과정에서 열화되는 커널의 셀룰로스 구조는 급속한 산화와 침착을 유발합니다. 유리도 타서 연기가 자욱하고 타 버렸다. 그것은 중간 밀도의 몸체를 가지고 있습니다.