تمكن هذه الأنظمة من مراقبة الحرارة ، والوقت ، والتشقق الأول ، وتشكيلات التكسير الثانية والملفات الجانبية أثناء تحميص القهوة عن طريق أجهزة استشعار مختلفة. يمكن لبعض الطرز حفظ ملفات تعريف التحميص اختياريًا وتطبيق نفس ملف التحميص تلقائيًا في تحميص آخر.
التطبيقات الرقمية المستخدمة في تقنيات التحميص
في مراحل إنتاج القهوة ، تُستخدم التطبيقات الرقمية بما يتماشى مع احتياجات المستخدمين ومنشآت الإنتاج.
عمليات جودة القهوة التي يتم إنتاجها باستخدام هذه التطبيقات ، وصنع المنتجات الكبيرة ، والمراحل بين إدخال المنتج والتعبئة ، وما إلى ذلك. يمكن مراقبة العمليات والتحكم فيها. هناك أيضًا العديد من التطبيقات الرقمية في محمصات البن. هؤلاء؛ يمكن أن تكون تطبيقات بسيطة تتحكم في العمليات الأساسية ، أو تطبيقات متقدمة توفر تحكمًا تفصيليًا في التحميص وتستخدم تقنيات أكثر كثافة.
اليوم ، في الآلات اليدوية القياسية ، يتم توفير عمليات مثل التحكم في درجة الحرارة ، والتحكم في الهواء الساخن ، وتعديل لهب الموقد ، وضبط الوقت ، ومراقبة ملف تحميص القهوة ، والإنذار بأجهزة يتم التحكم فيها رقميًا.
في التطبيقات المتقدمة ، جميع مراحل تحميص البن في أنظمة إنتاج أوتوماتيكية بالكامل ؛ على سبيل المثال: يتم التحكم في وزن البن الأخضر ، وتحميله في الغلاية ، وإنشاء ملف تعريف ، وتطبيق الملف الشخصي ، وإفراغ الغلاية ، والتبريد ، وتوجيه القهوة المبردة إلى آلة إزالة الحشائش أو صوامع القهوة المحمصة بواسطة التطبيقات الرقمية.
بالإضافة إلى التطبيقات الرقمية المتقدمة ، تمت إضافة خيارات لمراقبة عمليات الخدمة ونظام الإنتاج باستخدام تطبيقات الهاتف المحمول.
