Warum Kaffeeakademie?
Obwohl der Kaffee ist eines der meisten konsumierten Getränke der Welt, gibt es viele Sachen über den Kaffee, das wenig oder falsch bekannt sind. Allerdings, läuft der Kaffee viele Sorgfalt und Fachkenntnisse verlangenden Prozesse während seiner Reise von seinem Zweig bis Ihrem Becher durch. Wie in vielen Sachen, ändern und entwickeln sich das Wissen, Qualitätsfaktoren, Produktions- und Verarbeitungstechniken von Kaffee. Toper Kaffeeakademie wurde gegründet, damit sie die ewige Lern- und Wissensaustauschbedürfnisse über den Kaffee mit dem System von SCA, eine der renommiertesten Bildungsinstitutionen der Welt, befriedigt.
Der Kaffee ist der 2. größte Ware der Welt, nach dem Petroleum.
Vor der Begründung der Toper Kaffeeakademie, gab es keine Institution in unserer Region, die sehr wichtig für Weltkaffeebewegung ist, die Kaffee-Bildung geboten hat. Es gab ein großer Bedarf an Kaffee-Bildung in dieser Region, von wo aus Kaffee auf der ganze Welt verbreitete und wo der Kaffee intensiv hergestellt wird. Wegen des Platzes der Türkei in der Kaffeegeschichte der Welt und ihre besondere Kultur, betrachteten wir als unsere Pflicht eine moderne Kaffeeschule in der Türkei zu eröffnen. Toper, hat seine auf Kaffee-Bildungen in Kanada, Taiwan und China beruhenden Erfahrungen in die Türkei durch Toper Kaffeeakademie übertragen.
SCA und Toper Erfahrungen
Mit seiner Erfahrung von mehr als einem halben Jahrhundert, röstet und mahlt Toper Kaffee in 132 Ländern aus den 5 Kontinenten. Toper-Erfahrungen, die sicht bezüglich auf alle Klimatypen der Welt, Produkttypen, Bohnensorten und Kaffeegewohnheiten der Gesellschaften entwickelte, wachst und entwickelt sich jeden Tag. SCA, andererseits, als eine der renommiertesten Bildungsinstitutionen der Kaffeeindustrie der Welt, umsetzt Qualitätsentwicklungs- und Kommunikationsprogramme. Toper Kaffeeakademie bringt Topers Fachkenntnisse in der Welt mit SCAs offiziellen Bildungsprogrammen zusammen. Dank dieser Zusammenarbeit, nach der Bestehung der Bildungen und Prüfungen, erhalten dir Studenten der Toper Kaffeeakademie das Diplom von SCA, das eine renommierte Institution in der Welt ist.
Unser Trainer
Unsere Bildungen werden von Toper-Experten und weltbekannte Kaffeemeister, die kompetente Trainer von SCA (Speciality Coffee Association) sind, geboten. Sie können aktuelle Informationen über unsere Gasttrainer, spezifische Fachgebiete und Bildungsprogramme aus unserer Webseite erreichen.
Für wen ist es wichtig?
Bildungen der Kaffeeakademie hat eine große Bedeutung für Barista und Barista-Kandidaten, sowie Bohnenhändler, Kaffeequalitätsspezialisten, Führungskräfte der Kaffeeräumlichkeiten, diejenigen, die Kaffee rösten und mahlen und Spezialisten von Unternehmen, kurz gesagt, für alle in dem Kaffeesektor. Die Studenten, die ein erfolgreiches Bildungsprozess haben, können für internationalen Barista-Wettbewerben sich besser vorbereiten und einfacher Arbeitsplatzen in allen Bereichen der Kaffeeindustrie finden.
Rösten-Kurs Fundament- und Zwischenebene (3 Tage)
Als Kaffeeakademie, bieten wir Ihnen einen 3-Tage SCA Röst-kurs. Nachdem wir Ihnen Allgemeinwissen über Rohkaffee während dieses Lernprozesses bieten, rösten wir, indem wir diese Kaffees verwenden. Unser Ziel ist es, den Teilnehmern zu ermöglichen, Türkischen Kaffee, Schwarzen Kaffee und Espresso passend zu rösten und das maximale Aroma aus diesen Kaffeesorten herauszuholen. Darüber hinaus, während des Bildungsprozesses, erklären wir unseren Teilnehmern wie das Luftventil benutzt wird, wie die Flammenhöhe eingestellt wird und wie das Profilsystem benutzt werden soll. Und am letzten Tag, probieren wir Kaffee und testen wir die Kaffees, die wir geröstet haben.
Nach der Vollendung des Kurses, falls Sie die SCA Prüfung bestehen, erwerben Sie das Recht um 2 Diplomen auf Fundament- und Zwischenebenen zu besitzen. Unser Kurs dauert für 3 Tage.
HAUPTTITEL DES KURSES
Rohkaffeewissen
Später, setzen wir mit den Röstpräsentationen fort.
Allgemeine Übersicht auf die Röster
Chemische und physische Reaktionen während des Röstprozesses
Wärmeübertragungen
Unterschieden zwischen schneller und langsamer Röstung
Geschmacksbildung
Maillard-Reaktion
Säuren
Detaillierte Benutzung des Luftventils während der Röstung
Einstellung des Röstniveaus für türkischen Kaffee, schwarzen Kaffee und Espresso
Geeignete Lagerbedingungen des Rohkaffees und des gerösteten Kaffees
Benutzung der Farb- und Feuchtemessgeräte
WAS SIND DIE PRIVILEGIEN EINEN KURS VON DER TOPER KAFFEEAKADEMIE ZU BELEGEN?
Kaffeeprobe
Allgemeine Überprüfung
Detaillierte Maschinenwartung
SCA-Prüfung
Wir schenken unseren Gästen, die an unseren Kaffeekurs teilnehmen, Kaffee-Röstung-Buch.
Bei Toper-Kaffeeakademie, bekommen die Teilnehmer die Gelegenheit die technologische fortgeschrittene Geräte zu verwenden.
SCA-Diplom
1-Tag kostenloser Rösten-Kurs
Solange Sie Maschine von uns kaufen, bieten wir, als Kaffeeakademie, Ihnen 1-Tag kostenlosen Röst-Kurs. Nachdem wir Ihnen Allgemeinwissen über Rohkaffee während dieses Lernprozesses bieten, rösten wir, indem wir diese Kaffees (Arabica, Robusta) verwenden. Unser Ziel ist es, den Teilnehmern zu ermöglichen, Türkischen Kaffee, Schwarzen Kaffee und Espresso passend zu rösten und das maximale Aroma aus diesen Kaffeesorten herauszuholen. Darüber hinaus, während des Bildungsprozesses, erklären wir unseren Teilnehmern wie das Luftventil benutzt wird, wie die Flammenhöhe eingestellt wird und wie das Profilsystem benutzt werden soll.
HAUPTTITEL DES KURSES
Geschichte des Kaffees
Spezieller Kaffee
3. Kaffeewelle
Kaffeebaum
Rohkaffee
Unterschiede zwischen Arabica und Robusta
Röstpraxis von Kaffee
Röststufen von Kaffee
Allgemeine Bedeutungen des ersten Risses und des zweiten Risses
Unterschieden zwischen schneller und langsamer Röstung
Lagerbedingungen des Rohkaffees und des gerösteten Kaffees
Auswahl der richtigen Verpackungsmethode für den gerösteten Kaffee
Vorbereitung der Person auf die Verwendung verschiedener Maschinen, indem sie mit unterschiedlichen Profilen röstet.
WAS SIND DIE PRIVILEGIEN EINEN KURS VON DER TOPER KAFFEEAKADEMIE ZU BELEGEN?
Wir schenken unseren Gästen, die an unseren Kaffeekurs teilnehmen, Kaffee-Röstung-Buch.
Bei Toper-Kaffeeakademie, bekommen die Teilnehmer die Gelegenheit die technologische fortgeschrittene Geräte zu verwenden.
Wir bieten unseren Kunden, die Maschine von uns kaufen, 1-Tag kostenlosen Röst-Kurs.
Bitte schicken Sie E-Mail an info@coffeeacademy-toper.com oder füllen Sie das Formular aus. Unser berechtigtes Personal kontaktiert Ihnen sobald wie möglich um das Bildungsprogramm zu planen.
Wir haben unsere Bildungen vollendet. Unsere SCA-Schulungen werden fortgesetzt…
