Toper, einer der größten Hersteller von Kaffeeverarbeitungsanlagen der Welt, gründete eine Kaffeeverarbeitungsanlage im Mule Creek Gefängnis in Sacramento, Kalifornien, USA.
Ramazan Karakundakoglu, Toper Geschäftsführer, der die Informationen über das Thema gab, sagte „wir sind ein Familienunternehmen, das Kaffeeverarbeitungsanlagen in 136 Ländern verkauft. Wir haben internationale ETL-und UL-Qualitätszertifizierungen, die auch in Amerika verwendet werden. Seit vielen Jahren verkaufen wir Kaffeeröster in den Vereinigten Staaten.
Das Projekt ist ein soziale Verantwortungsprojekt des amerikanischen Staats und es zielt darauf, dass die Gefangene einen Beruf erhalten und rehabilitiert werden.
Toper wurde speziell von den amerikanischen Behörden ausgewählt. Es war ein schwieriges Projekt, von der Planung bis zur Produktion und Installation. Das System bestand aus Kaffeeröster, Walzenmühlen, Steinauslesern und einem Vollautomatisierungssystem.
Das technische Team von 4 Personen, das aus der Türkei ging, arbeitete 10 Tage lang mit Gefangenen im Gefängnis. Sie gingen jeden Morgen ins Gefängnis und ausgingen abends.
Zusammen mit dem technischen Team des Gefängnisses und den Gefangenen gründeten sie die Anlage.
Sie wurden vom türkischen technischen Team ausgebildet. Die Herstellung wurde in der Anlage getestet. Sie testeten den Probenkaffee. Sie tranken den Kaffee, den sie zusammen herstellten. Die Anlage wird 4000 kg Kaffee pro Tag verarbeiten.“
Gökhan Mithat Karakundakoğlu, der im technischen Team von Toper ist und auch Lehrer der Specialty Coffee Association SCA ist, weist darauf hin, dass die Montage-und Bildungsarbeit eine ganz andere Erfahrung ist. Zum ersten Mal in seinem Leben arbeitete er in einem Gefängnis, berichtete Projektleiterin Charlotte Reynolds, das technische Personal des Gefängnisses und die Gefangenen waren sehr teilnehmend und freundlich. Wir hatten viele gute Erinnerungen zusammen. Wir haben sehr effizient gearbeitet. Wir haben Kaffee zusammen hergestellt und zusammen getrunken. Er sagte, dass sie die Gefangenen in die Türkei für Bildung und Urlaub eingeladen haben, wenn die Strafen der Gefangenen vorbei sind.
Ramazan KARAKUNDAKOĞLU
Toper Karakundakoğlu Değirmen Sanayi LTD.ŞTİ
Geschäftsführer
