Um diese Farbe zu erhalten, werden die Kaffeebohnen unverzüglich aus dem Röster nach dem zweiten Riss unverzüglich herausgeholt. Die Ölschicht über den Bohnen hat gerade begonnen zu verdampfen.
Die standardmäßige Röstfarbe von Starbucks ist einen Ton dunkler im Vergleich zu den Kaffeebohnen, die mit Wiener Method geröstet sind.
Der Kaffee im Becher ist bittersüß, karamellartig, hart und intensiv nussig oder würzig. Sein Körper ist sirupartig und dicht.
Wiener Röstung
