Finalizamos la capacitación de tostado de café de SCA en la ciudad de Chernivtsi, Ucrania.
El primer día de la capacitación de tostado de café, los participantes recibieron información sobre el café verde, mientras que el segundo día se probaron diferentes perfiles de tostado para lograr los perfiles de sabor adecuados a lo largo del día mediante la práctica.
Aparte de las técnicas de tostado de café de origen único, uno de los temas en los que nos enfocamos fue cómo hacer el tostado correcto de las mezclas.
