Se llaman tostadores de café las máquinas que tuestan el café verde para obtener el color, el aroma y el sabor que se desea.
Tostadores de café:
1- Método de transferencia de calor,
2- Sistema de calentamiento,
3- Fuente de calor,
4- En función del método de uso se dividen en diferentes grupos.
Tostadores de café según el método de transferencia de calor
Según el método de transferencia de calor, los tostadores de café se dividen en 3 grupos:
1- Máquinas con caldera
2- Máquinas con lecho fluido
3- Máquinas con cinta transportadora
Tostadores de café según el sistema de calentamiento
Existen 2 tipos de tostadores de café según el sistema de calentamiento:
1- Máquinas de transferencia directa de calor
2- Máquinas de circulación de aire caliente
Tostadores de café según la fuente de calor
Existen 4 tipos de tostadores de café según la fuente de calor:
1- Máquinas calentadas por electricidad
2- Máquinas calentadas por gas
3- Máquinas calentadas por productos petrolíferos líquidos
4- Máquinas calentadas por leña
Tostadores de café según el modo de uso
Los tostadores de café se dividen en 3 grupos según su uso:
1- Máquinas accionadas manualmente
2- Máquinas utilizadas con sistema de perfil de tostado
3- Máquinas totalmente automáticas
