Estos sistemas monitorean la temperatura, el tiempo del ciclo de tostado, el primer crack y el segundo crack durante el tostado desde varios sensores.
Algunos sistemas de perfiles pueden grabar opcionalmente los perfiles tostados y aplicar automáticamente perfiles pregrabados en otros ciclos de tostado.
Aplicaciones digitales en tecnologías de tostado.
Las aplicaciones digitales se utilizan durante la producción de café de acuerdo con los requisitos de los usuarios y las instalaciones de producción.
Estas aplicaciones persiguen y controlan la calidad del café, la cantidad de producción, las etapas entre la entrada del producto y el embalaje, etc.
Los tostadores de café utilizan muchas aplicaciones digitales, algunas de las cuales son simples para controlar las operaciones básicas y otras avanzadas para controlar los pasos detallados del proceso de tostado con alta tecnología.
Hoy en día, las operaciones como el monitoreo y ajuste de la temperatura interna del tambor, el flujo de aire caliente, la altura de la llama del quemador, el tiempo de ciclo, el perfil de tostado y la alarma de estado se controlan mediante dispositivos digitales en máquinas manuales estándar.
En aplicaciones avanzadas, todas las etapas del tostado automático completo del PLC (pesar y cargar el café en el tambor, configurar y aplicar el perfil, descargar el tambor, enfriar, dirigir el café a la máquina de deshielo o silos) se controlan y ejecutan digitalmente.
Además, se pueden agregar opciones como servicio técnico y monitoreo de los pasos completos del proceso de las instalaciones, incluso con dispositivos móviles, a las aplicaciones digitales avanzadas.
