No importa qué tan bien se limpien los granos de café verde, el café se puede mezclar con piedra, metal, vidrio, madera y materiales no deseados similares. Algunos de estos escapan al tamizado y se mezclan con los granos de café tostados.
Los eliminadores separan objetos como piedra, metal, vidrio que vienen con café verde y se mezclan con café tostado en grano.
SISTEMAS DE PERFIL PARA TOSTAR CAFÉ
Estos sistemas permiten monitorear el calor, el tiempo, las formaciones de 1er craqueo, 2do craqueo y los perfiles durante el tostado del café por medio de varios sensores.
Algunos modelos tienen la opción de guardar perfiles de tueste de manera opcional, lo que permite aplicar automáticamente el mismo perfil de tueste en otro proceso.
APLICACIONES DIGITALES UTILIZADAS EN LAS TECNOLOGÍAS DE TOSTADO:
En las etapas de producción del café se utilizan aplicaciones digitales acordes a las necesidades de los usuarios y de las instalaciones productivas.
Con estas aplicaciones se pueden monitorear y controlar los procesos de calidad del café producido, la producción a gran escala, las etapas entre la entrada del producto y el empaque y procesos similares. También hay muchas aplicaciones digitales en tostadores de café. Estas aplicaciones digitales pueden ser aplicaciones simples que controlan operaciones básicas o pueden ser aplicaciones avanzadas que brindan un control detallado del tueste y utilizan tecnologías mucho más avanzadas.
En los últimos años, en las máquinas manuales estándar, operaciones como control de temperatura, control de aire caliente, ajuste de llama del quemador, configuración de tiempo, monitoreo del perfil de tostado de café y alarma se proporcionan con dispositivos de control digital.
En aplicaciones avanzadas, todas las etapas del tueste del café en sistemas de producción totalmente automáticos; por ejemplo, procesos como pesar café verde, cargarlo en la caldera, crear un perfil, aplicar el perfil, vaciar la caldera, enfriar, dirigir el café enfriado al eliminador o a los silos de café tostado son controlados y realizados por aplicaciones digitales.
Las aplicaciones digitales avanzadas también están respaldadas por opciones para monitorear las operaciones del servicio y el sistema de producción con aplicaciones móviles.
