세계에서 가장 큰 커피 가공 공장 제조업체 중 하나 인 Toper는 미국 캘리포니아 주 새크라멘토에있는 Mule Creek Prison에 커피 가공 시설을 설립했습니다.
주제에 대한 정보를 제공하는 Toper의 매니저 인 Ramazan Karakundakoğlu는 우리가 136 개국에 커피 가공 공장을 판매하는 가족 회사라는 성명을 발표했습니다.
Ramazan Karakundakoğlu: 우리는 미국에서 사용되는 국제 ETL 및 UL 품질 인증서를 보유하고 있습니다. 우리는 수년 동안 미국에 커피 로스터를 판매해 왔습니다.
이 프로젝트는 교도소 수감자 모집 및 재활과 미국 정부의 사회적 책임 프로젝트를 목표로합니다.
Toper는 미국 당국에 의해 특별히 선택되었습니다.
기획, 제작, 구축 측면에서 어려운 프로젝트였습니다.
시스템은 커피 로스팅 기계, 롤러 밀, 석재 분리기 및 완전 자동화 시스템으로 구성되었습니다.
터키에서 미국까지 간 4 명으로 구성된 기술 팀이 10 일 동안 수감자들과 함께 감옥에서 일했습니다.
그들은 매일 아침 감옥에 들어가 저녁에 나갔다.
감옥의 기술팀과 수감자들과 함께 시설을 설치했습니다.
그들은 터키 기술 팀으로부터 교육을 받았습니다. 시설에서 시험 생산이 이루어졌습니다. 그들은 샘플 커피를 테스트했습니다. 그들은 함께 생산 한 커피를 마 셨습니다. 이 시설은 하루에 4000kg의 커피를 처리합니다.
Toper 기술 팀에 있으며 국제 커피 협회 SCA (Specialty Coffee Association)의 교사이기도 한 Gökhan Mithat Karakundakoğlu는 조립 및 교육 작업이 매우 다른 경험이라고 말했습니다.
Gökhan Mithat Karakundakoğlu는 그가 생애 처음으로 교도소 환경에서 일하고 있으며 프로젝트 관리자 인 Charlotte Reynolds, 교도소 기술 직원 및 수감자들은 매우 참여적이고 친절하다고 말했습니다.
우리는 함께 아주 좋은 추억을 가졌습니다. 우리는 매우 효율적으로 일했습니다. 우리는 함께 커피를 만들고 함께 마 셨습니다.
수감자들의 형벌이 끝나면 수감자들을 터키로 교육 및 여가 목적으로 초대했다고 말했습니다.
Ramazan KARAKUNDAKOĞLU
Toper Karakundakoğlu Değirmen Sanayi Lmt. Şti 총괄 관리자
