Yeşil kahve çekirdekleri ne kadar iyi te- mizlenirse temizlensin taş, metal, cam, tahta, vb. yabancı maddelerle karışmış olabilmek- tedir. Bunların bir kısmı elemeden kaçarak kavrulmuş kahve tanelerine karışır.
Destoner’lar yeşil kahve ile birlikte gelen ve kavrulmuş kahve tanelerine karışan taş, metal, cam gibi nesneleri ayırır.